204 TagliateLLINE ohne Ei

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204 TagliateLLINE ohne Ei

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DE CECCO


 


Nudelspezialität ohne Ei


Inhalt: Hartweizenmehl

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

2,00 €
Enthält Allergene
enthält Allergene
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferzeit 2-3 Tage

Details

Serviervorschlag:

Für 4 Personen:

320 g Tagliatelline
400 g Hühnerklein
200 g gezüchtete Pilze
40 g Bacon
1 Zwiebel
1 Möhre
1 Stange Sellerie
2 dl trockener Weißwein
4 dl Milch
40 g Butter
Salz und Pfeffer


Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden

Preparation:

Hühnerklein zubereiten, waschen und in Stücke schneiden, dabei Herz und Magen von der Leger getrennt halten. Zwiebel schälen, Möhre und Sellerie rüsten und mit dem Speck hacken.

Das Gemüse mit 20 Gramm Butter in einer Pfanne andünsten; Herz und Magen beigeben und einige Minuten mitdünsten; mit etwas Wein ablöschen und 10-15 Minuten weiterkochen, dabei den restlichen Wein nach und nach zugeben.

Die Pilze waschen und scheibeln, auch in die Pfanne geben und auf sehr kleinem Feuer zugedeckt 40 Minuten schmoren; wenn nötig ab und zu etwas Wasser zugießen. 8 Minuten von Ende der Garzeit Leberchen, Milch und restliche Butter beigeben.

In einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, bissfest abgießen und auf eine Servierplatte geben, die Soße darüber verteilen und warm servieren.

Zusatzinformation

Erzeuger DE CECCO
Weinfarbe Nein
Region Abruzzen
Jahrgang Nein
Event Datum Nein
Auszeichungen Nein
Gewicht 1
Lieferzeit 2-3 Tage
Verkaufsmenge 500 g
Verkaufseinheit KG
Mengenpreis 4,00
Versand Nein

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