Prosecco Valdobbiadene Extra Dry docg

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Prosecco Valdobbiadene Extra Dry docg

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DEL DOGE


 


Geschmack: lebhaft, fruchtig, angenehm voll, dezenter Mandelton.

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

10,40 €
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferzeit 2-3 Tage

Details

Serv.Temp       

Alkohol      

Säure     

PH      

Trockenmasse   

Grad/C.

Vol.%

g/lt

 

g/lt

 8

 11,15

 6,15

-

 30

 

Restzucker    

Schwefel ges.   

Schwefel frei   

CO2   

Produktion  

g/lt

mg/lt

mg/lt

g/lt

Fl

 13,1

 115

 16

7,03

 7.410


Glera ist eine Rebsorte die fast nur im Veneto angebaut wird, und nur dann Prosecco heißen darf, wenn sie

im traditionellen Anbaugebiet angebaut und vinifiziert wird. Seit jeher ist Prosecco immer ein bißchen lieblich gewesen und das ist meistens  heute noch so. Das ist sicherlich der Hauptgrund für den großen Erfolg des daraus produzierten Sektes oder Perlweines. Das traditionelle Anbaugebiet ist das hügelige Gebiet zwischen Conegliano und Valdobbiadene, nördlich von Venedig und am Fusse der Dolomiten. Die steilen Hügel, in denen zum Teil nur mit Raupenfahrzeuge gearbeitet werden kann, und die Nähe der Berge ergeben die klimatischen Voraussetzungen für die besonderen Merkmale vom Prosecco: wenig Alkohol, betonte Säure, aromatisch. Prosecco kann in 3 Varianten ausgebaut werden: als stiller Wein, als leichter Perlwein („frizzante“, in Deutschland stark verbreitet weil günstig in der Herstellung und unterliegt nicht der Sektsteuer von DM 2,- pro Flasche), als Sekt (Spumante) hergestellt mit der Charmat-Methode. Der Restzucker bestimmt den Sekt-Typ: Brut-sehr trocken, Extra Dry-halbtrocken, Demi sec-süß. Eine traditionelle Art in der Anbau-Region Prosecco zu genießen besteht im Umfüllen vom Sekt oder vom Perlwein in eine offene Karaffe um diesen dann als leicht moussierenden Wein zu trinken.

Gastronomische Empfehlung: idealer Begleiter zu allen Gängen, eventuell umgefüllt in eine Karaffe, und zu allen sonstigen Gelegenheiten.

Zusatzinformation

Erzeuger DEL DOGE
Weinfarbe Weiß
Region Venetien
Jahrgang Nein
Event Datum Nein
Auszeichungen Nein
Gewicht 1
Lieferzeit 2-3 Tage
Verkaufsmenge 0,75 l
Verkaufseinheit FL
Mengenpreis 13,87
Versand Nein

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