Prosecco Valdobbiadene EXTRA DRY Col de Mez docg

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Prosecco Valdobbiadene EXTRA DRY Col de Mez docg

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SOLIGO


 


Geschmack: Halbtrocken. Am Gaumen eine schöne und lebendige cremige Konsistenz , die gut zu seiner Frische passt

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

9,80 €
Enthält Sulfite
enthält Sulfite
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferzeit 2-3 Tage

Details

Glera ist eine Rebsorte die fast nur im Veneto angebaut wird, und nur dann Prosecco heißen darf, wenn sie im traditionellen Anbaugebiet angebaut und vinifiziert wird. Seit jeher ist Prosecco immer ein bißchen lieblich gewesen und das ist meistens heute noch so. Das ist sicherlich der Hauptgrund für den großen Erfolg des daraus produzierten Sektes oder Perlweines. Das traditionelle Anbaugebiet ist das hügelige Gebiet zwischen Conegliano und Valdobbiadene, nördlich von Venedig und am Fusse der Dolomiten.

Die steilen Hügel, in denen zum Teil nur mit Raupenfahrzeuge gearbeitet werden kann, und die Nähe der Berge ergeben die klimatischen Voraussetzungen für die besonderen Merkmale vom Prosecco: wenig Alkohol, betonte Säure, aromatisch. Prosecco kann in 3 Varianten ausgebaut werden: als stiller Wein, als leichter Perlwein („frizzante“, in Deutschland stark verbreitet weil günstig in der Herstellung und unterliegt nicht der Sektsteuer von € 1,10 pro Flasche), als Sekt (Spumante) hergestellt mit der Charmat-Methode. Der Restzucker bestimmt den Sekt-Typ: Brut=sehr trocken, Extra Dry=halbtrocken, Demi sec=süß. Gastronomische Empfehlung: als Aperetiv und für zwisachendurch oder als Begleitung zu leichten Vorspeisen wie z.B. Caprese (Tomate & Mozzarella).


Die Kellerei Colli del Soligo wurde 1957 gegründet als Antwort auf die Bedürfnisse der Prosecco-Winzer um Soligo. Es handelt sich um die besten Hügellagen des Prosecco-Anbaugebiets, mit Höhen um 300-400 m.ü.d.M., die nur einen sehr niedrigen Ertrag erlauben. Heute gehören ca. 700 Winzer zur Genossenschaft und erzeugen hochwertige Trauben aus denen dieser Sekt entsteht.

Es handelt sich hier um einen typischen Prosecco! Der Sekt hinterläßt einen sauberen, klaren Geschmack im Mund und deshalb empfehlen wir ihn, so ist es auch Tradition in Venezien, als idealen Begleiter zum gesamten Menü, vom Aperitif bis zur Nachspeise.

Zusatzinformation

Erzeuger SOLIGO
Weinfarbe Weiß
Region Venetien
Jahrgang Nein
Event Datum Nein
Auszeichungen Nein
Gewicht 1
Lieferzeit 2-3 Tage
Verkaufsmenge 0,75 l
Verkaufseinheit FL
Mengenpreis 13,07
Versand Nein

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